{"id":95,"date":"2022-03-30T12:31:54","date_gmt":"2022-03-30T12:31:54","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/?page_id=95"},"modified":"2025-10-18T20:02:53","modified_gmt":"2025-10-18T20:02:53","slug":"quinoa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/quinoa\/","title":{"rendered":"Quinoa"},"content":{"rendered":"\n
\n
Quinoan er klar til salg.

I s\u00e6son kan du tilk\u00f8be den til vores gr\u00f8ntkasser. Den kan ogs\u00e5 k\u00f8bes hos Hjarn\u00f8 Minigolf.

S\u00e5 snart vi har flere salgssteder vil det fremg\u00e5 her p\u00e5 siden. Er du interesseret i at k\u00f8be quinoa, er du velkommen til at kontakte os p\u00e5 Kontakt@hjarn\u00f8kassen.dk eller 31 17 02 20.<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Quinoa er et lille fr\u00f8, som er kendt for sit h\u00f8je indhold af protein, fibre og en sund fedtsyreprofil samt proteinbalance, hvilket g\u00f8r quinoa godt for m\u00e6theden og ford\u00f8jelsen.<\/h2>\n\n\n\n

Quinoa har v\u00e6ret en essentiel del af kosten for bl.a. indianerne i Andesbjergene i over 4.000 \u00e5r. Med et indhold p\u00e5 ca. 14% protein, overg\u00e5r quinoa b\u00e5de ris og pasta som proteinkilde.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa har mange anvendelsesmuligheder; som fyld i salater, til bagning, som alternativ til pasta, ris og kartofler og som v\u00e6sentlig ingrediens i vegetarb\u00f8ffer og lignende.<\/p>\n\n\n\n

Quinoaen skal skylles flere gange inden kogning (gerne 5-7 gange). N\u00e5r quinoaen skylles, kan den afgive s\u00e6bestoffer. De forekommer naturligt i quinoaen, og den skal derfor skylles til den ikke l\u00e6ngere skummer. <\/p>\n\n\n\n

Quinoaen skal koges i ca. 10 minutter i 1 del quinoa til 2 del vand, og der tilf\u00f8jes salt og olie. Herefter skal den tr\u00e6kke i op til 10 minutter.<\/p>\n\n\n\n

Herunder kan du se vores favoritanvendelser af quinoa \u2013 f\u00f8lg med p\u00e5 vores instagram og facebook, hvor vi deler nye opskrifter med quinoa:<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n
\n
<\/div>\n\n\n\n

Quinoaopskrifter<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 vores favoritter<\/strong><\/h6>\n\n\n\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n

Quinoa-lasagne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 dl quinoa
1 stor eller 2 sm\u00e5 squash
4-6 guler\u00f8ddder
2 r\u00f8dl\u00f8g
3 fed hvidl\u00f8g
2 dl vand
Gr\u00f8ntsagsboullion
1 ds hk tomat
3 spsk tomatpure
basilikum, oregano, salt og peber<\/p>\n\n\n\n

Snit og svits l\u00f8g, guler\u00f8dder og squash, tils\u00e6t gr\u00f8ntsagsboullion, basilikum, oregano, hk tomat og tomatpure og quinoa og lad simre i ca. 15 minutter, smag til med salt og peber.<\/p>\n\n\n\n

Beshamel-sauce
75g sm\u00f8r, 3 spsk hvedemel, 5 dl m\u00e6lk (evt. havrem\u00e6lk), muskatn\u00f8d, salt og peber.<\/p>\n\n\n\n

Lasagnen l\u00e6gges sammen med lasagneplader og toppes med revet mozerella eller et vegansk alternativ. \u00d8nsker man en vegansk lasagne kan lasagnepladerne skiftes ud med butternutsquash i skiver.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Havre-quinoa-gr\u00f8d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kog lidt quinoa i sm\u00e5 10 minutter (eller brug resterne af aftensmaden) tilf\u00f8j havregryn, din favoritm\u00e6lk (vi plejer at bruge mandelm\u00e6lk) og evt. lidt vaniljesukker og kog i yderligere 5 minutter. Top med din yndlingsfrugt og lidt hakkede n\u00f8dder.<\/p>\n\n\n\n

Quinoa-boller<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2,5 dl quinoa (koges inden)
3 dl lunkent vand
40 g g\u00e6r
2 tsk salt
2 tsk agavesirup
2 spsk olivenolie
1 stor squash eller 4 guler\u00f8dder
6 dl grov hvedemel (eller til dejen er passende)<\/p>\n\n\n\n

H\u00e6ver ca. 30-40 min, og bages ved 180 grader i ca. 15 min.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Spidsk\u00e5ls-quinoasalat<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 spidsk\u00e5l
1 dl (kogt \u2013 se posen) quinoa
lidt citronsaft, olivenolie og salt og peber blandes og quinoaen vendes deri
Evt. friskhakket persille
En god h\u00e5ndfuld traneb\u00e6r eller \u00e6bletern tils\u00e6ttes til sidst<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quinoa er et lille fr\u00f8, som er kendt for sit h\u00f8je indhold af protein, fibre og en sund fedtsyreprofil samt proteinbalance, hvilket g\u00f8r quinoa godt for m\u00e6theden og ford\u00f8jelsen. Quinoa har v\u00e6ret en essentiel del af kosten for bl.a. indianerne i Andesbjergene i over 4.000 \u00e5r. Med et indhold p\u00e5 ca. 14% protein, overg\u00e5r quinoa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-95","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":244,"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95\/revisions\/244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--hjarnkassen-kgb.dk\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}