Kåll og grønt fra Hjarnø

Vi dyrker grøntsager på Hjarnø, som vi leverer i oplandet omkring Horsens Fjord i vores Hjarnøkasser!

Hjarnøkassen

Fuld af årtidens lokale grøntsager.

Quinoa rig på alt muligt

Quinoa

Rig på fibre, protein og sin sunde fedtsyreprofil.

Vi bliver ofte spurgt om vores grøntsager er økologiske og om vi overvejer at lægge om til økologi.

Vores grøntsager er ikke økologiske, men de er minimalt behandlede og kålene udelukkende sprøjtet med et økologisk godkendt middel, og quinoaen er slet ikke sprøjtet. Vores ambition er at levere lokalt producerede, velsmagende og sunde råvarer.

I denne artikel fra Zetland kan du blive lidt klogere på, hvorfor der ikke er et entydigt svar på om omlægning til økologi er den eneste vej mod en mere bæredygtig fødevareproduktion. Vi vil fremadrettet forsøge at skrive lidt mere om vores overvejelser både ift. økologiomlægning og vores løbende valg af dyrkningsform.